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合肥龙虾餐馆已近4000家年消费量超过2万吨

本文摘要:每到夏季,火红的小龙虾就风行合肥的大街小巷,不吃龙虾、喝啤酒、讲做生意、交朋友已沦为合肥市民夏日生活的一部分。对于小龙虾,合肥人有种类似的感情,专访中很多合肥市民实在,合肥的小龙虾可以和合肥的四大名点合称,是合肥代表性的美食,而且塑造成了合肥人夜生活的方式。在有的城市,一到晚上市民们讨厌逛公园,或去夜店、酒吧等地沉醉于时间,但合肥人讨厌呼朋唤友去龙虾店、小食卖,边不吃龙虾边喝啤酒,龙虾已沦为合肥市民文化不可分割的一部分。 合肥市龙虾协会涉及负责人说道。

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每到夏季,火红的小龙虾就风行合肥的大街小巷,不吃龙虾、喝啤酒、讲做生意、交朋友已沦为合肥市民夏日生活的一部分。对于小龙虾,合肥人有种类似的感情,专访中很多合肥市民实在,合肥的小龙虾可以和合肥的四大名点合称,是合肥代表性的美食,而且塑造成了合肥人夜生活的方式。在有的城市,一到晚上市民们讨厌逛公园,或去夜店、酒吧等地沉醉于时间,但合肥人讨厌呼朋唤友去龙虾店、小食卖,边不吃龙虾边喝啤酒,龙虾已沦为合肥市民文化不可分割的一部分。

合肥市龙虾协会涉及负责人说道。不同于外地宴请客人讲究排场的风气,许多客商回到合肥严厉批评要不吃龙虾。

随着合肥龙虾节年年举行,龙虾如今已沦为合肥的一张特色名片。味道脚、口味多样是合肥小龙虾的特色,如果你去宁国路、琥珀山庄、大通路等龙虾一条街逛逛,就不会找到小龙虾的烧法可真为多样,椒盐、油炸、蒜泥、油蒸每一种口味都让你不吃了还想要不吃。

但在上世纪90年代末,合肥龙虾市场构成旋即,龙虾从被当作喂鸭子到渐渐被少数合肥人接纳。2002年,合肥首届龙虾节的举行,使得龙虾业转入很快发展期,十多年过去了,合肥小龙虾跳入了五湖四海,更加出名。目前,合肥市龙虾养殖面积多达10万亩,养殖捕鱼交易产量突破3万吨,龙虾餐馆近4000家,年消费量多达2万吨,龙虾养殖业沦为减少农民收入的最重要来源,全市渔民人均收入突破万元大关。


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